Kolba kukurydzy

To prosta potrawa z całej kolby kukurydzy cukrowej, przygotowywana przez gotowanie, grillowanie, pieczenie albo opiekanie. Najczęściej podaje się ją gorącą, z masłem i solą, czasem z pieprzem, ziołami, chili, czosnkiem, limonką lub serem. Źródła potwierdzają regionalne warianty, m.in. meksykańskie elote, indyjskie masala bhutta i japońskie yaki-tomorokoshi, ale nie wskazują jednego pewnego miejsca pochodzenia podstawowej formy dania.

Kuchnia: kuchnia amerykańska. Typ: przekąska / dodatek. Region: —.

Duża, żółta albo jasnożółta kolba kukurydzy z regularnymi rzędami pełnych ziaren, podana w całości lub w krótszych kawałkach. W wersji gotowanej ziarna są błyszczące i soczyste, często z roztopionym masłem; w wersji grillowanej lub pieczonej widać miejscowe zrumienienia i ciemniejsze ślady opiekania. W wariantach street food kolba może być na patyczku i przykryta jasnym sosem, serem, chili, ziołami albo przyprawami.

• podstawą jest cała kolba kukurydzy z pełnymi ziarnami, a nie same ziarna luzem
• zwykle je się ją bezpośrednio z kolby
• najczęstsze dodatki w podstawowej wersji to masło i sól
• świeża kukurydza cukrowa jest ceniona za naturalną słodycz i soczystość
• grillowanie lub pieczenie daje ciemniejsze ślady opiekania i dymny aromat
• regionalne warianty różnią się głównie przyprawami i sosami, nie samą formą kolby

• IKEA Restaurant Janki3 zł
• Restaurant IKEA3 zł
• Willa Brzegi12 zł
• KURA Buffalo Wings & Craft Beer - Praga Południe14 zł
• KURA Buffalo Wings & Craft Beer - Wilanów14 zł
• KURA Buffalo Wings & Craft Beer15 zł
• KURA Buffalo Wings & Craft Beer - Kasprzaka15 zł
• BykBar - steak & burger16 zł
• Vero Pizza17.5 zł
• Jeff's18 zł
• Haze Bar19 zł
• Poszarpane Zielonka199 zł
• Kufloteka - Craft Beer & Pizza
• Restauracja LunaSol
• River Cafe restauracja nad Wisłą