Catering Romanka
Modlińska 76C, 05-110 Jabłonna, Polska, 05-110 Jabłonna, Polska
Ładuję stronę...
Koreczki śledziowe to polska zimna przekąska z filetów śledziowych, zwykle typu matias, przygotowywana jako małe ruloniki spięte wykałaczką albo kawałki śledzia nadziane z dodatkami na wykałaczki.
Koreczki śledziowe są małą przystawką rybną podawaną na zimno, najczęściej na imprezach, świętach, Wigilii, Sylwestrze lub jako zakąska. Rdzeniem dania są filety śledziowe, zwykle wymoczone, zwijane lub krojone na kęsy i łączone z cebulą, ogórkiem kiszonym albo konserwowym, papryką, musztardą, olejem lub zalewą octową. Źródła klasyfikują je jako kuchnię polską, ale nie wskazują jednego pewnego miejsca narodzin; potwierdzone są warianty regionalne i stylizowane, m.in. po kaszubsku i po giżycku.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: przystawka. Region: Polska.
Małe, jedno- lub dwukęsowe porcje śledzia: srebrzyste lub jasne kawałki filetów zwinięte w ruloniki albo nabite na wykałaczki z ogórkiem, cebulą, papryką, oliwką, pomidorkiem lub innymi dodatkami. Często leżą w oleju, marynacie albo na półmisku; wariant po kaszubsku może być przykryty cebulą w czerwonym sosie pomidorowym z rodzynkami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Modlińska 76C, 05-110 Jabłonna, Polska, 05-110 Jabłonna, Polska
Polna 142, 05-506 Podolszyn, Polska, 05-506 Podolszyn, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację