Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Bezmięsne kotleciki lub placuszki warzywne z rozdrobnionego kalafiora, zwykle łączonego z jajkiem, bułką tartą lub mąką, ziołami i przyprawami, a następnie smażonego albo pieczonego.
Kotleciki z kalafiora to realne danie obiadowe lub przekąska z kuchni polskiej/domowej, opisywane też jako kotlety kalafiorowe albo kalafiorowe kotleciki. Najczęściej przygotowuje się je z ugotowanego i rozdrobnionego kalafiora, jajek, bułki tartej lub mąki, czosnku, koperku, natki lub szczypiorku, po czym formuje w małe kotlety i smaży na złoto; spotykane są też wersje pieczone. Podaje się je na ciepło lub zimno, często z ziemniakami, kaszą, sałatką, surówką albo dipem jogurtowym, czosnkowo-ziołowym czy orzechowo-czosnkowym.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: kotlety warzywne. Region: -.
Małe, okrągłe lub owalne, lekko spłaszczone kotleciki o złocistobrązowej, rumianej powierzchni. W przekroju są jasne, kremowe lub bladożółte, z widocznymi drobnymi kawałkami kalafiora i zielonymi ziołami; często leżą obok jasnego dipu, ziemniaków albo sałatki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Czapelska 23, 04-081 Warszawa, 04-081 Warszawa