Ładuję stronę...
Roślinne kotleciki lub małe kotlety przygotowane z rozdrobnionego albo pokrojonego tofu, zwykle z dodatkiem warzyw, grzybów, składników wiążących i przypraw, formowane w placuszki lub plastry i smażone albo pieczone.
Kotleciki z tofu to ogólna nazwa na wegetariańskie lub wegańskie kotlety, w których tofu zastępuje mięso albo jest główną bazą białkową. W polskich przepisach masa często zawiera cebulę, czosnek, płatki owsiane, skrobię, sos sojowy i bułkę tartą, a wariant menu z pieczarkami jest zgodny z popularnymi domowymi wersjami. W anglojęzycznych źródłach podobne dania występują jako tofu patties lub tofu cutlets: mogą być małymi warzywnymi placuszkami, panierowanymi plastrami tofu albo składnikiem kanapek, sałatek i dań obiadowych. Nie znalazłem wiarygodnego potwierdzenia jednego kraju lub regionu pochodzenia dla samej nazwy "kotleciki z tofu"; to raczej współczesna forma kuchni roślinnej oparta na tofu.
Kuchnia: kuchnia wegetariańska. Typ: kotleciki roślinne. Region: —.
Najczęściej małe, płaskie, okrągłe lub owalne kotleciki o złocistobrązowej powierzchni; w wersji panierowanej widać chrupiącą, równą panierkę, a w wersji z warzywami lub pieczarkami przekrój jest jaśniejszy, z drobnymi kawałkami tofu, grzybów i warzyw.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Ostrobramska 75C, 04-175 Warszawa, Polska, 04-175 Warszawa, Polska
ul, Krakowiaków 50, 02-255 Warszawa, Polska, Krakowiaków 50, 02-255 Warszawa, Polska
Światowida 17, 03-144 Warszawa, Polska, 03-144 Warszawa, Polska
Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Konstruktorska 12, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację