Z GARA I PIECA
Zamieniecka 80/lokal 59, 04-158 Warszawa, Polska, 04-158 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Drobiowy kotlet lub mały placuszek z drobno posiekanego mięsa z kurczaka, połączonego z jajkiem, mąką lub skrobią i dodatkami, a następnie najczęściej smażonego na patelni.
Kotlet siekany z kurczaka to popularne danie obiadowe kuchni polskiej/domowej: zamiast rozbijać filet lub mielić mięso, pierś albo inne części kurczaka sieka się w drobną kostkę i miesza z jajkiem, mąką, przyprawami oraz dodatkami. Masa jest nakładana łyżką lub formowana w płaskie kotleciki, po czym smażona na złoto; spotyka się też wersję pieczoną. Źródła potwierdzają liczne warianty z serem, majonezem, cebulą, ziołami, papryką, pieczarkami lub kukurydzą, ale nie wskazują jednego pewnego regionu pochodzenia.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: kotlet drobiowy. Region: —.
Małe lub średnie, płaskie, owalne albo nieregularnie okrągłe kotleciki o złocistobrązowej, rumianej powierzchni. W środku powinny być jasne i soczyste, z widocznymi kawałkami siekanego kurczaka oraz często z drobnymi zielonymi ziołami, serem albo warzywami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Zamieniecka 80/lokal 59, 04-158 Warszawa, Polska, 04-158 Warszawa, Polska
Zwoleńska 23, 04-761 Warszawa, Polska, 04-761 Warszawa, Polska
Przewodowa 107, 04-895 Warszawa, Polska, 04-895 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację