Ładuję stronę...
Restauracyjna nazwa kotleta obiadowego, najczęściej schabowego albo drobiowego, z dodatkami zapiekanymi pod serem. Źródła potwierdzają realne użycie nazwy, ale nie jedną kanoniczną recepturę.
Kotlet Szefowej występuje w polskich menu jako danie główne, zwykle w zestawie z ziemniakami, frytkami, puree, surówką, mizerią albo miksem sałat. W zależności od lokalu bazą jest schabowy, panierowany kotlet drobiowy albo grillowany filet z kurczaka. Najczęściej powtarza się motyw zapiekania z serem oraz dodatków takich jak pieczarki, suszone pomidory, czosnek, sos tatarski lub sos pomidorowy. Nie znalazłem wiarygodnego źródła, które potwierdzałoby regionalne pochodzenie albo standardową, jednolitą definicję dania.
Kuchnia: kuchnia polska restauracyjna. Typ: danie główne mięsne / kotlet. Region: —.
Na talerzu powinien wyglądać jak duży kotlet schabowy lub drobiowy albo grillowany filet z kurczaka, przykryty stopionym serem i dodatkami. W wariantach panierowanych powierzchnia jest złocista i chrupiąca, a wierzch może być pokryty pieczarkami, warzywami, suszonymi pomidorami, sosem albo warstwą sera. Obok zwykle znajdują się ziemniaki, frytki lub puree oraz surówka, mizeria albo mix sałat.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Błękitna 1A, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Kazimierza Pułaskiego 3, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację