Ładuję stronę...
Kotlet szwajcarski to polska nazwa cordon bleu: panierowanego kotleta z cienko rozbitego mięsa, faszerowanego szynką i serem, następnie smażonego lub czasem dopiekanego.
Kotlet szwajcarski, czyli cordon bleu, jest daniem mięsnym z nadzieniem z szynki i sera zamkniętym w płacie mięsa i panierce. Źródła opisują klasyczną wersję jako cielęcą i szwajcarską, a popularne odmiany robi się także ze schabu, piersi kurczaka lub indyka. Rozpoznawalny jest po złocistej panierce i przekroju, w którym widać warstwy mięsa, szynki oraz roztopionego sera.
Kuchnia: kuchnia szwajcarska. Typ: panierowany kotlet faszerowany. Region: Szwajcaria.
Na talerzu powinien wyglądać jak złocistobrązowy, panierowany kotlet o zwartej formie prostokąta, koperty, półksiężyca albo roladki. W przekroju widać cienką warstwę mięsa, różową szynkę i jasny, roztopiony ser, który może lekko wypływać spod chrupiącej panierki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Dereniowa 6, 02-778 Warszawa, Polska, 02-778 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 49, 02-722 Warszawa, Polska, 02-722 Warszawa, Polska
Przewodowa 107, 04-895 Warszawa, Polska, 04-895 Warszawa, Polska
Zwoleńska 23, 04-761 Warszawa, Polska, 04-761 Warszawa, Polska
Zamieniecka 80/lokal 59, 04-158 Warszawa, Polska, 04-158 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację