Restauracja WARS - Chłopickiego
Józefa Chłopickiego 50, 04-275 Warszawa, Polska, 04-275 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Szeroka nazwa dla kotleta z mięsa indyka; najczęściej oznacza cienki plaster piersi indyka, rozbity, panierowany i smażony, ale może też oznaczać kotlet mielony z indyka.
Kotlet z indyka to drobiowe danie główne przygotowywane zwykle z piersi lub filetu indyka. W polskich przepisach często występuje jako lżejsza alternatywa dla kotleta schabowego: mięso kroi się w plastry, delikatnie rozbija, panieruje w jajku oraz bułce tartej lub panko i smaży na złoto. Nazwa nie jest całkowicie jednoznaczna, bo w źródłach pojawia się także wariant mielony z mięsa indyka, bułki, cebuli i jajka. Nie znalazłem wiarygodnego potwierdzenia jednego konkretnego regionu pochodzenia wariantu indyczego.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: kotlet mięsny. Region: —.
Złocisty, spłaszczony owalny lub nieregularny kotlet drobiowy, najczęściej w chrupiącej panierce; po przekrojeniu widać jasne mięso indyka. W wariancie mielonym jest bardziej okrągły, grubszy i ma jednolitą strukturę.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Józefa Chłopickiego 50, 04-275 Warszawa, Polska, 04-275 Warszawa, Polska
Nowy Świat 44, 00-363 Warszawa, Polska, 00-363 Warszawa, Polska
Walcownicza 14, 04-921 Warszawa, Polska, 04-921 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację