Kuchnia.bar ///// \\\\\ Jesteś i my już 10 lat!
Radziwie 7, 01-164 Warszawa, Polska, 01-164 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Kotlet ziemniaczany to smażony, spłaszczony kotlet z masy z ugotowanych ziemniaków, zwykle połączonych jajkiem, mąką lub bułką tartą, doprawionych i często panierowanych przed smażeniem.
Kotlet ziemniaczany to realne danie z kuchni polskiej i szerzej wschodnioeuropejskiej: baza powstaje z ugotowanych, przeciśniętych lub utłuczonych ziemniaków, które formuje się w owalne albo okrągłe kotlety i smaży na złoto. W polskich źródłach jest opisywany jako potrawa charakterystyczna dla kuchni polskiej, z regionalnymi odmianami m.in. na Podkarpaciu, w Bieszczadach i Małopolsce. Może być podawany samodzielnie, z surówką, kefirem albo sosem grzybowym, a w wariantach zawierać twaróg, zioła, kapustę kiszoną, grzyby, mięso lub wędzoną rybę.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: kotlet ziemniaczany. Region: Polska, Podkarpacie, Bieszczady, Witanowice w Małopolsce, Ukraina.
Najczęściej ma formę okrągłego, owalnego albo lekko podłużnego, spłaszczonego kotleta o złotobrązowej powierzchni. W środku jest jasny, ziemniaczany i zwarty, czasem z widocznymi drobinami cebuli, ziół, twarogu albo farszu; tradycyjna małopolska odmiana kładzionek bywa opisywana jako placek o szerokości około 10 cm i wysokości około 2 cm.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Radziwie 7, 01-164 Warszawa, Polska, 01-164 Warszawa, Polska
Zygmunta Krasińskiego 56, 01-775 Warszawa, Polska, 01-775 Warszawa, Polska
Polna 142, 05-506 Podolszyn, Polska, 05-506 Podolszyn, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację