Kotlety jajeczne

Kotlety jajeczne to znane danie kuchni polskiej, szczególnie kojarzone z domowym obiadem, barami mlecznymi i prostą kuchnią bezmięsną. Robi się je z jajek ugotowanych na twardo, które rozdrabnia się i łączy z surowym jajkiem, bułką tartą, ziołami oraz przyprawami, a następnie formuje, panieruje i smaży. Typowy kotlet jest złocisty z zewnątrz, miękki w środku, z widocznymi kawałkami jajka i zielonymi ziołami; najczęściej podaje się go na ciepło z ziemniakami, surówką albo sosem.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: kotlet bezmięsny. Region: —.

Owalne lub okrągłe, lekko spłaszczone kotlety w złocistej, miejscami mocniej przyrumienionej panierce. W przekroju widać jasny, żółto-biały środek z kawałkami jajka oraz drobnymi zielonymi ziołami, takimi jak koperek, natka pietruszki lub szczypiorek.

• bezmięsny zamiennik kotleta obiadowego
• podstawą są jajka ugotowane na twardo
• masa jest zwykle wiązana surowym jajkiem i bułką tartą
• najczęściej są panierowane i smażone
• kojarzone z kuchnią polską, domową i barami mlecznymi
• często zawierają zielone zioła, zwłaszcza koperek, natkę pietruszki lub szczypiorek

• Zapetlona Restaurant15 zł
• Restauracja Mała Huta - Kuchnia & Bar | WOŁOMIN
• Smaczne Jadło
• Wyroby Domowe Jakub Rudnicki