Ładuję stronę...
Polnocnotajskie, gleboko smazone placuszki lub fritters z dyni albo innych warzyw w ciescie z maki ryzowej, mleka kokosowego, tartego kokosa i pasty curry.
Kra Bong to wariant zapisu nazwy Krabong/Gra Bong/Grabong, czyli polnocnotajskiej przekaski z warzyw smazonych w gestej, kokosowo-ryzowej panierce z pasta curry. Najczesciej opisywana jest jako placki lub tajska tempura z dyni, ale zrodla podaja tez wersje z kwiatem bananowca, zielona papaja, marchewka, batatem, bambusem, taro, drobnymi rybami albo krewetkami. Danie jest laczone z kuchnia polnocnej Tajlandii/Lanna oraz z tradycja Shan/Tai Yai, gdzie pokrewna przekaska funkcjonuje pod nazwa Khang Pong. Zwykle podaje sie je na goraco jako chrupiaca przekaske z sosem slodko-chili, sosem octowo-chili lub wersja sosu z orzeszkami.
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: placki warzywne. Region: polnocna Tajlandia, Lanna, kontekst Shan/Tai Yai.
Male, nieregularne, zlocisto-brazowe placuszki lub grudki z widocznymi pasmami startej dyni i innych warzyw. Powierzchnia powinna wygladac na chropowata i chrupiaca, a w podaniu czesto widac mala miseczke czerwonego lub przezroczysto-czerwonego sosu slodko-kwasnego.
Lista restauracji, które serwują to danie.
ul. Zwycięzców 21, 03-936 Warszawa, 03-936 Warszawa
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację