Ładuję stronę...
Krem czosnkowy to gładka, blendowana zupa krem z czosnku, zwykle gotowana z ziemniakami, cebulą i bulionem oraz zabielana śmietaną, mascarpone albo innym składnikiem mleczno-serowym.
W polskich menu nazwa „krem czosnkowy” najczęściej oznacza zupę krem z czosnku, a nie sos czosnkowy. Źródła przepisowe pokazują wspólny schemat: dużo czosnku, ziemniaki dla gęstości, cebula, bulion, tłuszcz oraz śmietana, serek albo ser; całość jest gotowana lub częściowo pieczona i miksowana na gładko. Pokrewne zupy czosnkowe występują w kuchni środkowoeuropejskiej, szczególnie jako słowacka cesnačka/cesnaková polievka i czeska česnečka, ale same źródła nie wskazują jednego pewnego kraju pochodzenia dla polskiej nazwy „krem czosnkowy”.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zupa krem. Region: —.
Jasna, bladożółta lub kremowo-beżowa zupa o gładkiej, aksamitnej powierzchni, zwykle podana w misce. Na wierzchu często widać grzanki, zioła, kleks śmietany, odrobinę oliwy, starty ser albo drobne kropki przypraw; wariant słowacki może być podany w bochenku chleba.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Czapelska 23, 04-081 Warszawa, Polska, 04-081 Warszawa, Polska
Dźwigowa 3, 01-376 Warszawa, Polska, 01-376 Warszawa, Polska
Łaszczyńskiego 6, 05-082 Blizne Łaszczyńskiego, Polska, 05-082 Blizne Łaszczyńskiego, Polska
Zabawna 8, 04-908 Warszawa, Polska, 04-908 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację