Ładuję stronę...
Krem kukurydziany to kremowa lub zagęszczona zupa z kukurydzy; w wariancie z menu "z jajkiem" odpowiada najpewniej chińskiej/kantońskiej zupie sweet corn egg drop soup z kukurydzą i wstążkami jajka.
Polska nazwa jest dość ogólna, ale przykład z menu chińskiej restauracji oraz źródła kulinarne wskazują na wariant chińsko-kantoński: słodkawą, gęstą zupę kukurydzianą z jajkiem wlewanym do gorącego wywaru. Typowa baza to słodka kukurydza, woda albo bulion, skrobia kukurydziana do zagęszczenia oraz jajko tworzące delikatne pasma. Wersje restauracyjne i domowe mogą zawierać kurczaka, białko jaj, szczypior, biały pieprz, olej sezamowy, imbir, czosnek albo sos sojowy.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: zupa. Region: Chiny, Kanton/Guangdong dla wariantu kantońskiego.
Jasnożółta do złocistej, gęsta zupa w misce, zwykle błyszcząca i kremowa mimo braku śmietany. Powinny być widoczne ziarna kukurydzy oraz cienkie, jasne pasma lub płatki ściętego jajka; w wersji z kurczakiem mogą pojawić się drobne jasne kawałki mięsa, a na wierzchu zielony szczypior.
Lista restauracji, które serwują to danie.
aleja Lotników 28, 02-668 Warszawa, Polska, 02-668 Warszawa, Polska
Sójki 33A, 02-812 Warszawa, Polska, 02-812 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację