Ładuję stronę...
Deserowy krem lub nadzienie o smaku limonki, najczęściej rozumiane jako lime curd albo stabilny krem cukierniczy do ciast i deserów.
Krem limonkowy jest potwierdzony w źródłach jako słodki, kwaśno-cytrusowy krem deserowy, a nie jako zupa. W wersji lime curd powstaje z soku i skórki limonki, cukru, jajek oraz masła, gotowanych delikatnie do zgęstnienia; polskie przepisy pokazują też wersje tortowe ze słodzonym mlekiem skondensowanym, jogurtem, śmietanką i żelatyną. Menu Rozbrat 20 potwierdza wariant restauracyjny „Krem limonkowy z bergamotką” w kontekście petit four/deseru. Rodzina fruit curd/lemon curd ma źródłowo angielsko-brytyjski kontekst, ale sama polska nazwa jest dość ogólna i może oznaczać różne kremy limonkowe.
Kuchnia: kuchnia brytyjska. Typ: deser. Region: Anglia.
Gładki, błyszczący i gęsty krem w odcieniu jasnożółtym do bladozielonkawego; może być w słoiczku, miseczce, rękawie cukierniczym, jako warstwa w torcie albo niewielka porcja na deserowym talerzu, często z widoczną skórką lub plasterkiem limonki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Rozbrat 20, 00-447 Warszawa, Polska, 00-447 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację