Ładuję stronę...
Krem pomidorowy to gładka zupa-krem na bazie pomidorów, passaty albo przecieru pomidorowego, zwykle gotowana z bulionem i aromatami, a często wykańczana śmietanką, masłem, mlekiem lub ziołami.
W menu restauracyjnym krem pomidorowy oznacza najczęściej gorącą, blendowaną zupę pomidorową o aksamitnej konsystencji. Typową bazą są pomidory świeże lub konserwowe, passata albo przecier, cebula, czosnek, bulion oraz przyprawy; częste dodatki to bazylia, oregano, śmietanka, mozzarella, pesto i grzanki. Źródła dobrze potwierdzają, że jest to wariant szerokiej rodziny zup pomidorowych, ale nie wskazują jednego pewnego regionu pochodzenia dla samego polskiego określenia „krem pomidorowy”.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: zupa. Region: —.
Gładka, intensywnie czerwona lub pomarańczowoczerwona zupa w misce albo talerzu głębokim. Powierzchnia bywa aksamitna, z jasnym kleksem śmietanki, kroplami oliwy lub pesto, listkami bazylii i grzankami; wersja restauracyjna może mieć startą albo roztopioną mozzarellę.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Dewajtis 5, 01-815 Warszawa, Polska, 01-815 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację