Ładuję stronę...
Krem sułtański to klasyczny polski deser kawiarniany z czasów PRL, robiony głównie z bitej śmietany, kakao, rodzynek sułtańskich, rumu i pokruszonych bez.
Krem sułtański jest deserem, a nie zupą krem: jego bazą jest ubita śmietanka, zwykle podzielona na jasną i kakaową warstwę. Charakterystycznym dodatkiem są rodzynki sułtańskie, najczęściej namaczane w rumie, brandy albo w wersji bezalkoholowej parzone lub aromatyzowane. Źródła opisują go jako kultowy deser polskich kawiarni z okresu PRL, szczególnie kojarzony z latami 60. i 70. XX wieku. Podaje się go w pucharkach, często z bezami, biszkoptem, rurkami waflowymi, bakaliami lub owocami.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: deser. Region: Polska, polskie kawiarnie lat 60. i 70. XX wieku, PRL.
Wysoki szklany pucharek z warstwami puszystego kremu: na dole często ciemniejsza, kakaowa bita śmietana, wyżej jasna śmietankowa warstwa. Na wierzchu widać rodzynki, pokruszone bezy, czasem biszkopty, rurki waflowe, płatki migdałów, owoce albo listek mięty.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Targowa 81/106, wejscie od ulicy, Kameralna 1/A, 03-408 Warszawa, Polska, wejscie od ulicy, Kameralna 1/A, 03-408 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację