La Cantinetta
Iłżecka 24, 02-135 Warszawa, Polska, 02-135 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Krem z pietruszki to gładka, jasna zupa krem przygotowywana przede wszystkim z korzenia pietruszki, zwykle gotowanego z bulionem, cebulą lub porem i miksowanego ze śmietanką, mlekiem albo innym składnikiem nadającym kremowość.
W polskich menu nazwa oznacza najczęściej zupę krem z korzenia pietruszki, a nie zieloną zupę z samej natki. Typowa baza to korzeń pietruszki, bulion lub woda, cebula albo por, masło lub oliwa oraz nabiał albo mleko roślinne; częste dodatki to ziemniak, seler, gruszka, jabłko, zioła, pestki, grzanki i oliwa. Źródła potwierdzają polski oraz szerzej środkowoeuropejski kontekst użycia korzenia pietruszki w zupach, ale nie wskazują jednego konkretnego regionu pochodzenia samego kremu.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zupa. Region: —.
Jasna, kremowa zupa o barwie od prawie białej przez jasnobeżową do bladożółtej, zwykle idealnie zmiksowana i aksamitna. Na powierzchni często widać zieloną oliwę ziołową, natkę pietruszki, kleks śmietanki, grzanki, prażone pestki, płatki migdałów, chips z pietruszki albo drobny owocowy dodatek z gruszki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Iłżecka 24, 02-135 Warszawa, Polska, 02-135 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację