Sushi Muranów
Pokorna 2/lok. U14, 00-199 Warszawa, Polska, 00-199 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Krewetka panierowana w japońskiej bułce tartej panko i smażona na chrupko; w menu japońskim odpowiada zwykle Ebi Fry/Ebi Furai.
Krewetka w panko to cała krewetka lub duża krewetka typu prawn obtoczona w mące, jajku i panko, a następnie smażona do złocistej, chrupiącej panierki. W kontekście nazw Ebi Panko, Panko shrimp i Shrimp in panko najbliższym dobrze opisanym daniem jest japońskie Ebi Fry/Ebi Furai, zaliczane do yōshoku, czyli japońskich dań zachodniego stylu. Panko daje lekką, szorstką i bardzo chrupiącą skorupę, a danie bywa podawane jako przystawka, element bento lub teishoku, z ryżem, kapustą, cytryną i sosem tartar, tonkatsu albo chili.
Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: przystawka smażona. Region: Japonia, Tokio (jedna z teorii powstania ebi-furai), Aichi / Nagoya (współczesna specjalność regionalna ebi-furai, nie wyłączne pochodzenie).
Złociste, podłużne, panierowane krewetki z chropowatą, płatkową warstwą panko; często są wyprostowane, z zostawionym ogonkiem, ułożone po kilka sztuk na talerzu z sosem, cytryną albo szatkowaną kapustą.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Pokorna 2/lok. U14, 00-199 Warszawa, Polska, 00-199 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację