Tonkin Authentic Asian Cuisine
Puławska 33, 02-508 Warszawa, Polska, 02-508 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Krewetki przygotowane w stylu teriyaki: krótko grillowane, opiekane albo smażone i pokryte słodko-słoną, błyszczącą glazurą na bazie sosu sojowego, mirinu lub sake i cukru.
Krewetki teriyaki to wariant japońskiej techniki teriyaki zastosowany do owoców morza: krewetki są marynowane, glazurowane albo smażone z sosem teriyaki, który daje ciemny połysk i smak słodko-słony z umami. Źródła potwierdzają japońskie pochodzenie techniki teriyaki i podstawowej glazury, ale sam wariant z krewetkami funkcjonuje szeroko w menu japońskich, japońsko-amerykańskich i panazjatyckich restauracji. Danie bywa podawane z ryżem, warzywami, makaronem, jako przystawka, bowl albo część zestawu bento; w menu spotyka się też wersje chrupiące, tempura lub panko z sosem teriyaki.
Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: danie z owoców morza. Region: Japonia (technika i sos teriyaki), Stany Zjednoczone, zwłaszcza Hawaje i Seattle (współczesna restauracyjna kultura teriyaki).
Różowo-pomarańczowe, zwykle lekko zwinięte krewetki pokryte ciemnobursztynową, błyszczącą i lepką glazurą. Najczęściej leżą na ryżu, makaronie albo obok warzyw, często z posypką z sezamu i dymki; w wersjach chrupiących krewetka może mieć jasną panierkę tempura lub panko z ciemnym sosem teriyaki na wierzchu albo obok.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Puławska 33, 02-508 Warszawa, Polska, 02-508 Warszawa, Polska
Karczewska 14, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Erazma Ciołka 25, 01-445 Warszawa, Polska, 01-445 Warszawa, Polska
1 Maja 4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Ostrzycka 2/4, 04-035 Warszawa, Polska, 04-035 Warszawa, Polska
Karola Taylora 5, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Wspólna 37a, 05-075 Warszawa, Polska, 05-075 Warszawa, Polska
Bronowska 16, 03-995 Warszawa, Polska, 03-995 Warszawa, Polska
CH Arkadia, al. Jana Pawła II 82, 00-175 Warszawa, Polska, al. Jana Pawła II 82, 00-175 Warszawa, Polska
Estrady 13D, 05-080 Warszawa, Polska, 05-080 Warszawa, Polska
Komputerowa 9A, 02-676 Warszawa, Polska, 02-676 Warszawa, Polska
Nowogrodzka 56, 00-695 Warszawa, Polska, 00-695 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację