Krewetki w cieście w sosie curry

To opisowe danie spotykane w menu barów azjatyckich: chrupiące krewetki w cieście są łączone z sosem curry, często w zestawie z ryżem i surówką. Źródła nie wskazują jednego tradycyjnego kraju ani regionu pochodzenia całej nazwy; składniki i techniki łączą smażone krewetki w cieście/tempurze z curry znanym z kuchni azjatyckich. W praktyce może oznaczać krewetki w cieście polane sosem curry albo wariant menu, w którym krewetki tiger w cieście występują z różnymi sosami, w tym curry.

Kuchnia: kuchnia azjatycka restauracyjna. Typ: danie główne z owoców morza. Region: —.

Kilka dużych, złocistych krewetek w nierównej chrupiącej otoczce z ciasta lub tempury, podanych z żółtym, pomarańczowym albo czerwono-złotym sosem curry. Na talerzu lub w pojemniku często widać porcję ryżu, surówkę oraz warzywa zanurzone w sosie; krewetki powinny wyglądać na smażone, a nie gotowane bez panierki.

• połączenie smażonych krewetek w cieście z sosem curry
• najczęściej używane są większe krewetki tiger lub black tiger
• otoczka z ciasta powinna kontrastować z wilgotnym sosem curry
• w menu może występować jako wariant sekcji 'krewetki tiger w cieście' z sosem curry
• częste podanie z ryżem i surówką w barach azjatyckich w Polsce
• nazwa jest opisowa, nie wskazuje jednego klasycznego przepisu regionalnego

• Bar Ha Noi32 zł
• Bar Hanoi Asian Food32 zł