Bar Thai & Viet
Montwiłłowska 2/lok u9, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Ogólna nazwa dania z krewetek lub dużych krewetek królewskich krótko smażonych i podawanych w pikantnym sosie, najczęściej czosnkowo-chili, pomidorowo-chili albo azjatyckim sosie sojowo-chili.
Krewetki w pikantnym sosie to realna pozycja menu, ale sama nazwa jest opisowa i nie wskazuje jednej kanonicznej receptury ani jednego pochodzenia. W menu włoskich restauracji odpowiada jej często Gamberoni Piccante/Piccanti: krewetki królewskie z czosnkiem, chili, pomidorem, białym winem i pieczywem. Źródła potwierdzają też bliskie warianty hiszpańskie z oliwą, czosnkiem i chili oraz azjatyckie lub fusion z sosem sojowym, imbirem, ketchupem, ostrym sosem i warzywami.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: danie z owoców morza. Region: Włochy w wariantach Gamberoni Piccante/Piccanti, Veneto i okolice Wenecji w pokrewnym wariancie gamberi alla busara, Sycylia w wariancie gamberetti in salsa piccante alla siciliana, Hiszpania w pokrewnym wariancie gambas al ajillo.
Danie powinno wyglądać jak różowo-pomarańczowe krewetki lub krewetki królewskie, obrane albo częściowo w pancerzykach, pokryte błyszczącym czerwonym, pomidorowym lub ciemniejszym sojowo-chili sosem. Na talerzu często widać kawałki chili, czosnku, zioła i pieczywo, ryż albo warzywa jako dodatek; sos nie powinien przypominać zimnego koktajlu krewetkowego.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Montwiłłowska 2/lok u9, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Generała Władysława Sikorskiego 1A, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Gdańska 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Kleszczowa 10, 02-485 Warszawa, Polska, 02-485 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację