El Popo
Senatorska 27, 00-099 Warszawa, Polska, 00-099 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Danie z krewetek krótko smażonych lub podsmażanych w aromatycznym sosie na bazie czosnku, oliwy lub masła, często z cytryną, winem, sherry, chili i świeżymi ziołami.
Krewetki w sosie czosnkowym to opisowa nazwa dania z krewetek gotowanych bardzo krótko w czosnkowym tłuszczu lub sosie, tak aby pozostały soczyste i sprężyste. Źródła potwierdzają kilka bliskich wariantów regionalnych: hiszpańskie tapas gambas al ajillo, meksykańskie camarones al mojo de ajo lub camarones al ajillo, portorykańskie shrimp in garlic sauce/camarones al ajillo oraz grecko-menuowe garides skordates. Wspólny rdzeń to krewetki, dużo czosnku, oliwa lub masło oraz sos przeznaczony do maczania pieczywa, pity, ryżu albo dodatków takich jak tostones.
Kuchnia: kuchnia hiszpańska. Typ: danie z krewetek. Region: Hiszpania (dla stylu al ajillo i wariantu gambas al ajillo), Madryt oraz środkowa i południowa Hiszpania (dla gambas al ajillo według źródeł), Meksyk (dla camarones al mojo de ajo / camarones al ajillo), Portoryko (dla portorykańskiego wariantu shrimp in garlic sauce / camarones al ajillo).
Różowe lub pomarańczowe, jędrne krewetki leżą w błyszczącym jasnozłotym sosie z oliwy lub masła. Na wierzchu widać kawałki albo plasterki czosnku, zioła, czasem czerwone płatki chili lub paprykę; danie bywa podane w małej patelni, glinianym naczyniu, misce albo na płaskim talerzu z pieczywem, pitą, cytryną lub ryżem obok.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Senatorska 27, 00-099 Warszawa, Polska, 00-099 Warszawa, Polska
Foksal 17C, 00-372 Warszawa, Polska, 00-372 Warszawa, Polska
Opaczewska 43, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Egipska 7, 03-977 Warszawa, Polska, 03-977 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację