Krewetki w sosie pomidorowym

Krewetki w sosie pomidorowym to opisowa nazwa dla ciepłego dania z owoców morza, znanego w wielu wariantach śródziemnomorskich. W menu włoskim może występować jako gamberi lub gamberoni al pomodoro, gamberi alla busara albo pod nazwą restauracyjną Gamberoni Bella Napoli; bliskie warianty to greckie garides saganaki oraz pikantne shrimp fra diavolo. Rdzeń dania jest stały: jędrne krewetki w czerwonym, pomidorowym sosie z czosnkiem i ziołami, podawane z pieczywem, makaronem, ryżem albo jako przystawka do maczania sosu.

Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: danie z owoców morza. Region: Wenecja i Veneto (wariant gamberi alla busara), Triest i Friuli-Wenecja Julijska (wariant scampi alla busara), Dalmacja i Istria jako wpływy wariantu alla busara, Grecja (wariant garides saganaki).

Różowe lub pomarańczowe krewetki zanurzone w czerwonym, błyszczącym sosie pomidorowym, często z widoczną natką pietruszki, kawałkami pomidorów i czosnkiem. Sos może być gładki albo lekko grudkowaty; w wariantach restauracyjnych obok często widać pieczywo, a w wersjach makaronowych krewetki leżą na spaghetti lub linguine.

• połączenie krewetek z czerwonym sosem pomidorowym
• czosnek, oliwa i świeża natka pietruszki jako częste dodatki
• często pikantny charakter od chili lub peperoncino
• sos jest ważną częścią dania i zwykle podaje się coś do jego zebrania
• nazwa bywa opisowa, a nie zawsze oznacza jedną regionalną recepturę
• w menu włoskim krewetki mogą być opisane jako gamberi, gamberoni, prawns albo scampi

• Bella Napoli45 zł
• Bella Napoli45 zł
• Bella Napoli45 zł
• Bella Napoli - Kondratowicza 1845 zł
• Pizzeria Bella Napoli - Ząbki45 zł