Krewetki w sosie winno-maślanym

To opisowa nazwa dania z owoców morza, bardzo bliska włoskim nazwom gamberi lub gamberoni al vino bianco oraz włosko-amerykańskiemu shrimp scampi. Rdzeniem potrawy są szybko obrabiane krewetki i jasny, błyszczący sos z białego wina, masła, czosnku, oliwy oraz ziół. We włoskich przepisach na gamberi al vino bianco masło nie zawsze występuje, ale polskie nazwy maślano-winne i anglojęzyczne scampi konsekwentnie łączą białe wino z masłem. Danie podaje się na gorąco jako przystawkę lub danie główne, często z bagietką, pieczywem albo makaronem do zebrania sosu.

Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: danie z owoców morza. Region: Włochy, Stany Zjednoczone, kuchnia włosko-amerykańska dla wariantu shrimp scampi.

Na talerzu powinny być widoczne różowo-pomarańczowe, zakrzywione krewetki lub większe gamberoni w jasnym, połyskującym sosie maślano-winnym. Sos jest zwykle bladożółty lub prawie przezroczysty, z widocznym czosnkiem, natką pietruszki, czasem chili, limonką lub cytryną; obok często leży bagietka albo makaron.

• jasny sos oparty na białym winie i maśle
• czosnek jako kluczowy aromat
• bardzo krótka obróbka, żeby krewetki pozostały soczyste
• krewetki po ugotowaniu robią się różowe i zakrzywione
• danie często występuje w menu pod włoskimi nazwami gamberi lub gamberoni al vino bianco
• anglojęzycznym bliskim odpowiednikiem jest shrimp scampi
• częste podanie z pieczywem albo makaronem do zebrania sosu

• Pizzeria 10533.9 zł
• 🍕🍝 105 Pizzeria Bielany I Pizza Bielany - Pizzeria Warszawa Bielany - pizza z dowozem - pizza dostawa38 zł
• Bella Napoli45 zł
• Bella Napoli45 zł
• Bella Napoli45 zł
• Bella Napoli - Kondratowicza 1845 zł
• Pizzeria Bella Napoli - Ząbki45 zł
• Pizzeria 105 Natolin, Pizza z dowozem, Pizza Ursynów, Pizza Kabaty49.99 zł
• Dolce Far Niente55 zł
• Dolce Far Niente Grande57 zł
• Basilia59 zł
• Villa Toscana69 zł