Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki ananas (nowość)
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia azjatycka fusion
Krewetki z ananasem
Co to jest?
Ogólna nazwa dania z krewetek łączonych z ananasem, najczęściej w formie szybkiego smażenia, curry, ryżu smażonego albo grillowanych szaszłyków.
Opis dania
Krewetki z ananasem nie są jedną ściśle zdefiniowaną potrawą regionalną, lecz powtarzalnym zestawieniem owoców morza z owocową słodyczą i kwasowością ananasa. Źródła opisują je m.in. jako chińsko-inspirowany stir-fry ze słodko-słonym sosem, tajskie curry z mlekiem kokosowym i czerwoną pastą curry oraz tajski ryż smażony podawany czasem w wydrążonym ananasie. W polskich przepisach spotyka się też wersję na ciepło z masłem, mleczkiem kokosowym, limonką, chili, rumem i kolendrą.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia azjatycka fusion. Typ: danie z krewetek. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
slodko-kwasnelekko pikantneowocowemorskiekokosowe w wariancie curryslono-umami w wariancie stir-fry
Tekstura
sprezyste krewetkisoczysty ananaschrupiace warzywakremowy sos w wariancie currysypki ryz w wariancie ryzu smazonego
Wygląd i cechy
Różowe lub pomarańczowe krewetki wymieszane z żółtymi kawałkami ananasa, często z czerwoną i zieloną papryką, ziołami albo sezamem. W wersji curry danie ma kremowy, pomarańczowo-czerwony sos, a w wersji ryżu smażonego widoczne są ziarna ryżu, krewetki i kostki ananasa.
- polaczenie krewetek z ananasem
- kontrast slodyczy owocu i slonego smaku owocow morza
- szybka obrobka cieplna krewetek
- czeste dodatki azjatyckie: sos sojowy, curry, kokos, limonka, imbir lub chili
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- smazone w woku lub na patelni
- duszone w sosie curry
- grillowane
- podawane z ryzem
- podawane jako ryz smazony
Podanie
- na cieplo
- na ryzu jasminowym lub bialym
- z warzywami i sosem
- w sosie kokosowo-curry
- w wydrazonym ananasie przy wariancie tajskiego ryzu smazonego
- jako szaszlyki lub grillowane kawalki
Typowe składniki
- krewetki
- ananas
czosnek
papryka
- cebula dymka
sos sojowy
imbir
chili
limonka
mleko kokosowe
ryz
kolendra
sezam
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
30 zł
Restauracja Las i Wino - Autorska Kuchnia - Przyjęcia - Wesela
Od Lasu 23, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki w emulsji winno-maślanej z chorizo i carpaccio z ananasa
Barka Warszawska DZIEŃ I NOC
bulwar Karskiego, 00-001 Warszawa, Polska, 00-001 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Burger Surf&Turf w Hawajskim stylu z krewetkami, mayo chipotle, guacamole, ananasem, sałatą, pomidorem malinowym i cebulą
Pesto CafeMłociny
Zgrupowania AK "Kampinos" 15, 01-943 Warszawa, Polska, 01-943 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki z ananasem grillowane
Restauracja włoska Pesto Cafe
Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska, 02-222 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki z ananasem grillowane
Ceny w lokalizacjach
- Bar Orientalny Huong Linh30 zł
- Restauracja Las i Wino - Autorska Kuchnia - Przyjęcia - Wesela58 zł
- Barka Warszawska DZIEŃ I NOC59,90 zł
- Pesto CafeMłociny119 zł
- Restauracja włoska Pesto Cafe119 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację