Bar Ha Noi
Człuchowska 37, 01-100 Warszawa, Polska, 01-100 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Restauracyjne danie z krewetek i grzybów mun, najczęściej przygotowane jako azjatycki stir-fry w sosie, często z pędami bambusa i warzywami.
Krewetki z grzybami mun to opisowa nazwa dania spotykana w polskich menu azjatyckich oraz w angielskich menu jako shrimp with wood ear mushrooms. Źródła menuowe pokazują wersje z krewetkami, grzybami mun/wood ear, pędami bambusa, warzywami, ryżem i czasem surówką. Kontekst kulinarny jest przede wszystkim chiński lub chińsko-inspirowany, bo grzyby wood ear/mun są klasycznym składnikiem kuchni chińskiej i dań stir-fry, ale dokładna polska nazwa nie jest potwierdzona jako jedna kanoniczna potrawa regionalna. Danie powinno mieć wyraźny kontrast sprężystych krewetek, ciemnych pofałdowanych grzybów i błyszczącego sosu.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie z owoców morza / stir-fry. Region: Chiny (ogólny kontekst kuchni chińskiej; brak potwierdzonego konkretnego regionu dla tej dokładnej nazwy).
Na talerzu lub w pojemniku powinny być widoczne różowo-pomarańczowe krewetki w błyszczącym jasnobrązowym lub ciemniejszym sosie, ciemne pofałdowane paski albo kawałki grzybów mun oraz jasne pędy bambusa. W wersjach barowych danie często leży obok kopca białego ryżu i prostej surówki; sos powinien oblepiać składniki, a nie wyglądać jak zupa.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Człuchowska 37, 01-100 Warszawa, Polska, 01-100 Warszawa, Polska
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Elizy Orzeszkowej 56, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Montwiłłowska 2/lok u9, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Patriotów 303, 04-767 Warszawa, Polska, 04-767 Warszawa, Polska
Warszawska 58C/lok 34, 02-496 Warszawa, Polska, 02-496 Warszawa, Polska
Geodetów 5, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację