Viet-Thai
Bełdan 1 c, 02-695 Warszawa, Polska, 02-695 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki w sosie słodko-kwaśnym
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia chińska
Krewetki w sosie słodko-kwaśnym
Co to jest?
Danie z krewetek, zwykle smażonych lub panierowanych, podawanych w gęstym sosie słodko-kwaśnym z warzywami; restauracyjny wariant chińskich i kantońsko-inspirowanych dań słodko-kwaśnych.
Opis dania
Krewetki w sosie słodko-kwaśnym to danie główne lub przystawka z krewetek smażonych, często obtoczonych w skrobi albo cieście, a następnie łączonych z błyszczącym sosem na bazie składników słodkich, kwaśnych i zagęszczacza. Typowe dodatki to papryka, cebula, ananas, imbir, czosnek oraz ryż jako dodatek do podania. Źródła wiążą styl słodko-kwaśny z kuchnią chińską, zwłaszcza kantońską i jej zachodnimi wariantami; konkretny wariant z krewetkami bywa opisywany jako zamiana mięsa w klasycznym gu lou yuk.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie z owoców morza. Region: Chiny, Guangdong/Kanton.
Smak i tekstura
Profil smaku
słodko-kwaśneowocowelekko słoneumamipomidorowo-octoweczasem delikatnie pikantne
Tekstura
soczyste krewetkichrupiąca panierka w wersjach smażonychgęsty lepki sosjędrne warzywamiękki ananas
Wygląd i cechy
Różowe lub złocisto panierowane krewetki obtoczone w gęstym, błyszczącym, czerwono-pomarańczowym sosie. Na talerzu zwykle widać kawałki papryki, cebuli i ananasa; danie bywa podawane obok białego ryżu.
- wyraźna równowaga słodyczy i kwasowości w sosie
- błyszczący sos zagęszczany skrobią
- częste połączenie krewetek z papryką, cebulą i ananasem
- chrupiące krewetki są często dodawane do sosu na końcu, żeby nie rozmiękły
- popularna pozycja w menu restauracji chińskich i azjatyckich
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- smażenie krewetek w głębokim tłuszczu lub na patelni
- panierowanie albo obtaczanie krewetek w skrobi
- krótkie smażenie warzyw metodą stir-fry
- gotowanie i zagęszczanie sosu skrobią
- łączenie krewetek z sosem tuż przed podaniem
Podanie
- podawane na gorąco
- często z ryżem gotowanym na parze
- jako danie główne lub przystawka
- z warzywami i kawałkami ananasa w sosie
Typowe składniki
- krewetki
- skrobia kukurydziana lub ziemniaczana
- mąka lub lekkie ciasto do panierowania
- olej do smażenia
- papryka czerwona
- papryka zielona
cebula
- ananas lub sok ananasowy
- ocet ryżowy, winny albo biały
- cukier albo miód
- ketchup lub koncentrat pomidorowy
sos sojowy
imbir
czosnek
sól
- biały pieprz
- skrobia do zagęszczenia sosu
Danie nazywane również
Krewetki W Sosie Slodko KwasnymKrewetki w sosie słodko-kwasnymKrewetki w sosie słodko-kwaśnymSweet and sour shrimp
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
18 zł
Kuchnia Smaki Azji
Łopuszańska 22, 02-220 Warszawa, Polska, 02-220 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki w sosie słodko-kwaśnym
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki słodko - kwaśne
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki w sosie słodko-kwaśnym
Bar Orientalny A&S
Stefana Starzyńskiego, 03-458 Warszawa, Polska, 03-458 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
W sosie słodko-kwaśnym
Bar Hai Ha
Porajów 3b, 03-188 Warszawa, Polska, 03-188 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki slodko-kwasne
Bar Orientalny Lan Anh Bema 2
Generała Józefa Bema, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki koktajlowe w sosie słodko-kwaśnym
CONG UOC asia food Sulejówek
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki koktajlowe słodko kwaśnym
Bar Ha Noi
Człuchowska 37, 01-100 Warszawa, Polska, 01-100 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
W cieście sosie słodko-kwaśnym
Bar Hanoi Asian Food
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
W cieście sosie słodko-kwaśnym
Bar orientalny Lan Anh
Kupiecka 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki koktajlowe w sosie słodko-kwaśnym
Bar Orient Express 2
Aleja Krakowska 129A, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
KREWETKI KOKTAJLOWE SŁODKO-KWAŚNE
Bar Orientalny Tien Tien
Wolności 52, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki Tiger w sosie słodko-kwaśnym
Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki w cieście słodko - kwaśnym
Ming Wok Ursynów
Polinezyjska 8, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Krewetki słodko-kwaśne lub słodko-ostreKrewetki Tiger słodko-kwaśne lub słodko-ostre
Thailand Street Food
Wynalazek 2/lok U6, 02-677 Warszawa, Polska, 02-677 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki słodko-kwaśne
BAR VIET TA-TA
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki chrupiące słodko-kwaśne
Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki chrupiące słodko-kwaśne
Kuchnia Orientalna Wok4Soup
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Małe krewetki słodko-kwaśne
Kuchnia Smaki Azji
Połczyńska 4, 01-378 Warszawa, Polska, 01-378 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krewetki w sosie słodko-kwaśnym
Ceny w lokalizacjach
- Viet-Thai18 zł
- Kuchnia Smaki Azji27 zł
- Bar Orientalny Huong Linh29 zł
- Bar Restauracyjny SEN29 zł
- Bar Orientalny A&S30 zł
- Bar Hai Ha30,50 zł
- Bar Orientalny Lan Anh Bema 231 zł
- CONG UOC asia food Sulejówek31 zł
- Bar Ha Noi32 zł
- Bar Hanoi Asian Food32 zł
- Bar orientalny Lan Anh32 zł
- Bar Orient Express 232 zł
- Bar Orientalny Tien Tien33 zł
- Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska35 zł
- Ming Wok Ursynów36 zł
- Thailand Street Food36 zł
- BAR VIET TA-TA38 zł
- Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .38 zł
- Kuchnia Orientalna Wok4Soup38 zł
- Kuchnia Smaki Azji39 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację