Leniwa Gospodyni
00-653, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Krokiet z pieczarkami to polski krokiet naleśnikowy: wytrawny naleśnik wypełniony farszem z podsmażonych pieczarek, zwykle z cebulą i czasem serem, zawinięty w rulon, panierowany i smażony na złoty kolor.
Krokiet z pieczarkami należy do polskich krokietów robionych z naleśników, a nie do międzynarodowych krokietów z masy ziemniaczanej lub mięsnej. Typowy farsz powstaje z pieczarek podsmażonych z cebulą, doprawionych solą i pieprzem; często dodaje się żółty ser albo mozzarellę, żeby farsz był bardziej zwarty i kremowy. Po zawinięciu naleśnika w zamknięty rulon krokiet obtacza się najczęściej w jajku i bułce tartej, a potem smaży, aż panierka będzie chrupiąca. Podaje się go jako samodzielne danie, przekąskę albo dodatek do czerwonego barszczu, zwłaszcza w domowej i świątecznej kuchni polskiej.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: krokiet naleśnikowy. Region: Polska.
Podłużny, zamknięty rulon z naleśnika, po usmażeniu pokryty złocistą, drobnoziarnistą panierką. Na talerzu zwykle wygląda jak kilka chrupiących wałeczków; po przekrojeniu widać cienkie warstwy naleśnika oraz ciemniejszy farsz z kawałkami pieczarek, cebuli i często jasnymi pasmami roztopionego sera.
Lista restauracji, które serwują to danie.
00-653, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 49, 02-722 Warszawa, Polska, 02-722 Warszawa, Polska
Dereniowa 6, 02-778 Warszawa, Polska, 02-778 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację