Pierogarnia Maminsynek
Ksawerów 22A, 02-656 Warszawa, Polska, 02-656 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Krokiety ze szpinakiem i serem to wytrawne, najczęściej polskie krokiety naleśnikowe: naleśniki wypełnione farszem ze szpinaku i sera, zwinięte, panierowane w jajku i bułce tartej oraz smażone na złoto.
W polskim znaczeniu krokiet to słony farsz zawinięty w naleśnik, panierowany i obsmażany; wariant ze szpinakiem i serem jest bezmięsny i zwykle pełni rolę obiadu, przystawki albo dodatku do zupy. Przepisy źródłowe opierają farsz na szpinaku świeżym lub mrożonym, czosnku, cebuli i serze, najczęściej fecie, mozzarelli, serze żółtym albo twarogu. Danie ma chrupiącą, rumianą panierkę, miękki naleśnik pod spodem i kremowy zielony farsz. Nazwa bywa używana także dla innych form krokietów ze szpinakiem i serem, np. ziemniaczanych lub jaglanych kotlecików, dlatego w menu kontekst naleśnikowy warto potwierdzać opisem lub zdjęciem.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: krokiet naleśnikowy. Region: —.
Najczęściej są to podłużne, zamknięte rulony lub koperty z naleśnika, pokryte złocistą, chropowatą panierką z bułki tartej. Po przekrojeniu powinien być widoczny zielony farsz szpinakowy z jasnymi kawałkami lub kremową masą sera; z zewnątrz krokiet wygląda jak rumiany panierowany naleśnik.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Ksawerów 22A, 02-656 Warszawa, Polska, 02-656 Warszawa, Polska
Jana Pawła II 15 B, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację