Spiżarnia Retro
Żytnia 18/B, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krokiety z pieczarkami
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Krokiety z pieczarkami
Co to jest?
Wytrawny krokiet naleśnikowy: naleśnik wypełniony farszem z podsmażonych pieczarek, zwykle z cebulą, zwinięty, panierowany w jajku i bułce tartej oraz smażony na złoto.
Opis dania
Krokiety z pieczarkami to polska wersja naleśnikowych krokietów z jarskim, grzybowym farszem. Rdzeniem dania są cienkie naleśniki, pieczarki z cebulą, panierka z jajka i bułki tartej oraz smażenie, a częstym dodatkiem w przepisach jest żółty ser. Podaje się je jako samodzielne danie obiadowe lub kolacyjne, albo jako dodatek do czerwonego barszczu.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: krokiet naleśnikowy. Region: Polska.
Smak i tekstura
Profil smaku
grzybowewytrawnełagodnemaślanecebuloweserowe
Tekstura
chrupiące z zewnątrzmiękkie w środkusoczysty farszsprężysty naleśnikkremowe przy dodatku sera
Wygląd i cechy
Złociste, podłużne rulony lub prostokątne pakieciki z naleśnika w chrupiącej panierce. Po przekrojeniu widać ciemniejszy farsz z drobno krojonych pieczarek i cebuli, czasem z jasnymi nitkami roztopionego żółtego sera.
- farsz pieczarkowo-cebulowy zawinięty w naleśnik
- panierka z jajka i bułki tartej
- smażenie do rumianej, chrupiącej skórki
- częste podanie z czerwonym barszczem
- wariant zwykle bezmięsny
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- smażenie cienkich naleśników
- podsmażanie pieczarek z cebulą
- odparowanie farszu grzybowego
- zawijanie farszu w naleśnik
- panierowanie w jajku i bułce tartej
- smażenie na złoty kolor
Podanie
- podawane na ciepło jako danie obiadowe lub kolacyjne
- podawane z czerwonym barszczem
- podawane z sosem pieczarkowym, pomidorowym, czosnkowym lub jogurtowo-ziołowym
- podawane z surówką
Typowe składniki
- naleśniki
- mąka pszenna
- mleko lub woda
- jajka
- pieczarki
cebula
- bułka tarta
- olej lub masło do smażenia
sól
pieprz
- żółty ser
Danie nazywane również
Krokiety z pieczarkamiMushroom croquettes
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
7 zł
Spiżarnia Retro.Pierogi,kotlety, gołąbki, zupy,wędliny tradycyjne, sałatki - Dania na wynos.
Stefana Batorego 1, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Krokiety z pieczarkami
Spiżarnia Retro. Pierogi, kotlety, gołąbki, zupy, wędliny tradycyjne, sałatki - Tradycyjne dania na wynos.
Jana Kowalczyka 9, 03-198 Warszawa, Polska, 03-198 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krokiety z pieczarkami
Babylon
Kopińska 12/16 (róg ul. Kopińskiej i, Białobrzeska, 02-321 Warszawa, Polska, Białobrzeska, 02-321 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krokiety z kapustą i pieczarką
Ochota na Pychotę
Łukowska 1/U15, 04-113 Warszawa, Polska, 04-113 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krokiety z pieczarkami - 3 szt
Domowo Bemowo Bistro-Bar
Morcinka 5/18, 01-496 Warszawa, Polska, 01-496 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krokiety z Pieczarkami (3 sztuki)
Zapiecek
Freta 18, 00-227 Warszawa, Polska, 00-227 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krokiety z pieczarką i serem Gouda
Zapiecek
Melchiora Wańkowicza 1, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krokiety z pieczarką i serem Gouda
Zapiecek
Freta 1, 00-227 Warszawa, Polska, 00-227 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krokiety z pieczarką i serem Gouda
Leniwa Gospodyni
00-653, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
krokiety z pieczarkami
Wieczorkowscy
Mysia 1/3, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
krokiety z pieczarkami
Z GARA I PIECA
Zwoleńska 23, 04-761 Warszawa, Polska, 04-761 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krokiety z pieczarkami
Z GARA I PIECA
Zamieniecka 80/lokal 59, 04-158 Warszawa, Polska, 04-158 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krokiety z pieczarkami
Z GARA I PIECA
Przewodowa 107, 04-895 Warszawa, Polska, 04-895 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krokiety z pieczarkami
Ceny w lokalizacjach
- Spiżarnia Retro7 zł
- Spiżarnia Retro.Pierogi,kotlety, gołąbki, zupy,wędliny tradycyjne, sałatki - Dania na wynos.7 zł
- Spiżarnia Retro. Pierogi, kotlety, gołąbki, zupy, wędliny tradycyjne, sałatki - Tradycyjne dania na wynos.7 zł
- Babylon27 zł
- Ochota na Pychotę30 zł
- Domowo Bemowo Bistro-Bar34,50 zł
- Zapiecek39,99 zł
- Zapiecek39,99 zł
- Zapiecek39,99 zł
- Leniwa Gospodyni
- Wieczorkowscy
- Z GARA I PIECA
- Z GARA I PIECA
- Z GARA I PIECA
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację