Ładuję stronę...
Słona przekąska z całych ziaren kukurydzy prażonych, tostowanych albo smażonych do chrupkości; w kontekście menu najbliższa jest przekąskom typu toasted corn, corn nuts albo andyjska cancha.
Kukurydza prażona to chrupiąca przekąska z całych ziaren kukurydzy, zwykle z dodatkiem oleju i soli. W wersji typu corn nuts/cancha ziarna pozostają twardymi, złotożółtymi lub lekko brązowymi kawałkami, a nie puszystymi płatkami jak popcorn. Źródła łączą pokrewną formę corn nuts/cancha z Peru, kuchnią peruwiańską i ekwadorską oraz szerszym obszarem andyjskim, ale polska nazwa handlowa bywa ogólna i obejmuje także pakowane przekąski bez konkretnej kuchni regionalnej.
Kuchnia: kuchnia peruwiańska. Typ: przekąska. Region: Peru, kraje andyjskie, Ameryka Południowa.
Małe, całe ziarna kukurydzy w kolorze żółtym, złotym lub jasno-brązowym, często lekko napęczniałe, popękane albo pomarszczone od prażenia, z widoczną solą lub przyprawami. Wersja typu corn nuts/cancha wygląda jak twarde prażone ziarna, nie jak duże białe płatki popcornu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Księdza Jerzego Popiełuszki 21/paw. 1, 01-595 Warszawa, Polska, 01-595 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację