Ładuję stronę...
Małe kulki z ziemniaków lub purée ziemniaczanego, zwykle smażone, pieczone albo podgrzewane we frytownicy, podawane jako dodatek do dania lub przekąska z dipem.
Kuleczki ziemniaczane to ogólna nazwa na małe porcje ziemniaka formowane w kulki: klasyczne pommes noisette wycina się z ziemniaków i obsmaża lub dopieka z tłuszczem, a popularne wersje gastronomiczne robi się z purée ziemniaczanego. W menu występują najczęściej jako chrupiący dodatek do dań albo przekąska z sosem. Źródła potwierdzają francuski rodowód dla wariantu pommes noisette, natomiast polska nazwa jest szeroka i może obejmować także panierowane, nadziewane lub mrożone wersje.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: dodatek ziemniaczany. Region: Francja.
Małe, równe kulki wielkości kęsa, zwykle złociste lub jasnozłotobrązowe. Wersje z purée mają gładką lub lekko chropowatą powierzchnię, a panierowane mogą mieć widoczną chrupiącą otoczkę z bułki tartej lub panko.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Księcia Ziemowita 53/budynek 3a lokal 1a, 03-885 Warszawa, Polska, 03-885 Warszawa, Polska
Polna 142, 05-506 Podolszyn, Polska, 05-506 Podolszyn, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację