Ładuję stronę...
Chińskie danie lub profil dania typu stir-fry, kanonicznie syczuańskie Gong Bao Ji Ding: małe kostki kurczaka szybko smażone w woku z orzeszkami ziemnymi, suszonym chili, pieprzem syczuańskim i słodko-kwaśno-słonym sosem.
Kung Pao to rozpoznawalne danie kuchni syczuańskiej, najczęściej znane jako Kung Pao Chicken albo Gong Bao Ji Ding. Klasyczna wersja opiera się na drobno pokrojonym kurczaku, orzeszkach ziemnych, dymce, imbirze, czosnku, suszonych papryczkach chili, pieprzu syczuańskim oraz lekkiej glazurze z sosu sojowego, octu, cukru i wina Shaoxing. W menu restauracyjnym nazwa bywa używana także dla wariantów z krewetkami, tofu, warzywami albo grzybami, np. Kung Pao Mushroom. Warianty zachodnie są często łagodniejsze lub słodsze od wersji syczuańskiej.
Kuchnia: kuchnia syczuańska. Typ: stir-fry / danie z woka. Region: Syczuan, Chiny.
Porcja małych kostek kurczaka, grzybów, tofu albo innego głównego składnika w ciemnoczerwono-brązowej, lśniącej glazurze, z widocznymi suszonymi papryczkami chili, orzeszkami ziemnymi i kawałkami dymki. Sos powinien raczej cienko oblepiać składniki niż tworzyć dużą ilość płynu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Koszykowa 1, 00-564 Warszawa, Polska, 00-564 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację