Antresola Pizza & Bar włoska restauracja Pizza pasta
Bakalarska 15/lok. U2, 02-212 Warszawa, Polska, 02-212 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Danie główne z kurczaka podawanego w kremowym sosie z sera Gorgonzola, znane w menu także jako Pollo Gorgonzola, Pollo al gorgonzola lub Chicken Gorgonzola.
Kurczak Gorgonzola to włoskie lub włosko-inspirowane danie z piersi kurczaka obsmażanej, grillowanej albo lekko panierowanej i podawanej z kremowym sosem z Gorgonzoli. Włoskie przepisy opisują je jako secondo, zwykle z kurczakiem, Gorgonzolą dolce, mlekiem lub śmietanką, mąką i oliwą. W restauracyjnych wariantach Pollo Gorgonzola może być podawane z makaronem, ziemniakami, warzywami, suszonymi pomidorami, grzybami, orzechami lub ziołami. Źródła potwierdzają włoską kuchnię dania i północnowłoskie pochodzenie sera Gorgonzola DOP, ale nie wskazują jednego ustalonego regionu powstania całego dania.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: drugie danie mięsne. Region: Włochy, Lombardia i Piemont (pochodzenie i obszar produkcji sera Gorgonzola DOP, nie jednoznaczny region powstania całego dania).
Na talerzu powinny być widoczne kawałki, paski albo filet z kurczaka w jasnym, gęstym i lśniącym sosie serowo-śmietanowym. Sos ma barwę kremowobiałą lub lekko słomkową, czasem z drobnymi niebieskawymi smugami Gorgonzoli, ziołami, grzybami albo suszonymi pomidorami. W wersji restauracyjnej kurczak może leżeć na makaronie albo obok ziemniaków i warzyw.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bakalarska 15/lok. U2, 02-212 Warszawa, Polska, 02-212 Warszawa, Polska
Stanisława Staszica 49, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację