Ładuję stronę...
Danie główne z kawałków kurczaka marynowanych, smażonych, pieczonych albo stir-fry w gęstym, słodko-słonym sosie hoisin.
Kurczak hoisin to nazwa używana dla dań z kurczaka, w których głównym wyróżnikiem jest sos hoisin: ciemny, gęsty, słodko-słony sos kojarzony z kuchnią chińską i kantońską. W praktyce menu i przepisów występuje jako stir-fry z warzywami, pieczone lub grillowane udka, albo chrupiące kawałki kurczaka obtoczone w błyszczącym sosie. Źródła potwierdzają typowe dodatki smakowe: sos sojowy, czosnek, imbir, olej sezamowy, ocet ryżowy, miód lub cukier oraz czasem przyprawę pięć smaków, chili i sezam.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie główne z kurczaka. Region: Chiny; kontekst sosu hoisin, Kanton/Guangdong; kontekst sosu hoisin.
Na talerzu zwykle widać kawałki lub paski kurczaka pokryte ciemnym, błyszczącym, brązowo-czerwonym sosem. W wersji stir-fry sos oblepia także warzywa, a w wersji pieczonej lub grillowanej tworzy lepką glazurę na udkach lub kawałkach mięsa. Częste dodatki wizualne to ryż, brokuły, papryka, dymka i sezam.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wynalazek 2/lok U6, 02-677 Warszawa, Polska, 02-677 Warszawa, Polska
Skarbka z Gór 49A, 03-287 Warszawa, Polska, 03-287 Warszawa, Polska
1 Maja 4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację