Ładuję stronę...
Restauracyjne danie główne z kawałków kurczaka smażonych z warzywami i sosem, podawane na bardzo gorącym, zwykle żeliwnym półmisku, który powoduje skwierczenie przy stole.
Kurczak na gorącym półmisku to polska nazwa azjatyckiej, najczęściej chińsko-restauracyjnej pozycji typu sizzling/hot plate chicken. Źródła menu pokazują ją jako osobne danie z kurczaka w barach orientalnych, a chińskie menu opisują pokrewne dania `铁板` jako stir-fry z mięsem, warzywami i aromatycznym sosem podawany na rozgrzanej płycie. Nie jest to jedna skodyfikowana receptura: stałe są kurczak, gorący półmisek, sos i skwiercząca prezentacja, a warzywa i sos różnią się między lokalami.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie główne z kurczaka. Region: Chiny (ogólny styl/technika `铁板`, bez potwierdzonego konkretnego regionu dla polskiej nazwy).
Na czarnym lub ciemnym żeliwnym półmisku widać kawałki albo plastry kurczaka wymieszane z cebulą, papryką i innymi warzywami, pokryte błyszczącym brązowym sosem. Danie zwykle paruje i może być podane z osobną porcją ryżu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Ryżowa 9, 02-483 Warszawa, Polska, 02-483 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację