Ładuję stronę...
Restauracyjne danie główne z kurczaka w stylu chińsko-azjatyckim: najczęściej szybki stir-fry z warzywami w sosie sojowo-słodkim albo polski barowy wariant chrupiącego kurczaka w panierce/panko z ryżem, surówką i sosem.
Kurczak Shanghai / kurczak po szanghajsku występuje w źródłach jako danie z kawałków kurczaka smażonych z warzywami i łączonych z aromatycznym sosem na bazie sosu sojowego, cukru, imbiru, czosnku, wina ryżowego Shaoxing lub przyprawy pięć smaków. Polskie menu pokazują też wariant restauracyjny: chrupiący kurczak Shanghai, czasem w panierce panko, podawany z ryżem, surówką i sosem do wyboru. Nazwa sugeruje Szanghaj i źródła o kuchni szanghajskiej tłumaczą profil słodko-sojowy oraz błyszczący sos, ale dostępne przepisy nie potwierdzają jednego kanonicznego dania pochodzącego z Szanghaju.
Kuchnia: kuchnia chińska inspirowana. Typ: danie główne z kurczaka. Region: —.
W wersji stir-fry powinny być widoczne kawałki kurczaka w błyszczącym, ciemnozłotym lub brązowym sosie sojowym, wymieszane z kolorowymi paskami papryki, marchewki, cebuli i kapusty pekińskiej, najczęściej obok porcji białego ryżu. W polskim wariancie barowym danie może wyglądać jak złocisty chrupiący kurczak w panierce panko albo cieście, podany z ryżem, surówką i osobnym lub wlanym sosem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Elizy Orzeszkowej 56, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Grochowska 204, 04-357 Warszawa, Polska, 04-357 Warszawa, Polska
Estrady 13D, 05-080 Warszawa, Polska, 05-080 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 46, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację