Ładuję stronę...
Danie z kurczaka glazurowanego, smażonego, grillowanego albo chrupiąco panierowanego i podawanego w słodko-pikantnym sosie chili, najczęściej inspirowanym tajskim sweet chili sauce/nam chim kai.
Kurczak sweet chili to opisowe danie restauracyjne i domowe, a nie jedna kanoniczna potrawa regionalna. Jego stałym wyróżnikiem jest kurczak połączony ze słodko-ostrym, lepkim sosem chili, często z czosnkiem, imbirem, sosem sojowym, miodem lub limonką. Źródła potwierdzają tajskie powiązanie samego sosu sweet chili, znanego jako nam chim kai, którego nazwa odnosi się do sosu do kurczaka. W menu danie bywa podawane z ryżem, warzywami, sezamem, dymką lub jako chrupiące kawałki kurczaka w glazurze.
Kuchnia: kuchnia tajska (sos sweet chili/nam chim kai). Typ: danie główne z kurczaka. Region: Tajlandia (potwierdzone dla sosu sweet chili/nam chim kai, nie jako ścisłe pochodzenie całego dania).
Na talerzu zwykle widać kawałki lub filet kurczaka pokryte błyszczącą, czerwono-pomarańczową, lekko lepką glazurą z widocznymi drobinami chili i czosnku. W wersji crispy kawałki są złociste pod sosem, a w wersji stir-fry wymieszane z kolorową papryką i innymi warzywami. Często obok znajduje się ryż, a na wierzchu sezam, dymka, świeże chili albo limonka.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Goleszowska 1, 01-249 Warszawa, Polska, 01-249 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację