Ładuję stronę...
Kurczak w cieście to kawałki kurczaka zanurzone w płynnym cieście z mąki lub mieszanki mąk i smażone, zwykle w głębszym tłuszczu, do złocistej i chrupiącej skórki.
Nazwa jest opisowa i obejmuje rodzinę dań z kurczaka w cieście: od polskich i chińsko-azjatyckich wersji z sosem słodko-kwaśnym po tajskie ไก่ชุบแป้งทอด / Kai Chup Pang Tod i angielskie batter-fried chicken. Wspólny rdzeń to mięso kurczaka, płynne ciasto lub ciasto plus sucha mąka, doprawienie oraz smażenie na chrupko. W menu restauracyjnym danie bywa podawane jako kulki, kawałki lub filety, często z surówką, ryżem i sosem słodko-kwaśnym, sweet chili albo innym dipem. Nie ma jednego dobrze potwierdzonego regionu pochodzenia dla ogólnej polskiej nazwy, bo podobne techniki występują w wielu kuchniach.
Kuchnia: kuchnia azjatycka w polskich menu. Typ: smażony kurczak / danie drobiowe. Region: —.
Najczęściej są to złociste lub jasnobrązowe kawałki kurczaka pokryte nieregularną, lekko pofalowaną warstwą ciasta. W wersji restauracyjnej mogą wyglądać jak okrągłe kulki albo małe nuggety, a w wersji domowej jak paski, filety lub kawałki z kością. Po przekrojeniu powinno być widać białe, soczyste mięso kurczaka otoczone cienką lub średnio grubą chrupiącą skorupką; obok często leży ryż, surówka i czerwony albo pomarańczowy sos.
Lista restauracji, które serwują to danie.
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 1, 05-260 Marki, Polska, 05-260 Marki, Polska
Wałbrzyska 40, 02-739 Warszawa, Polska, 02-739 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 184, 02-486 Warszawa, Polska, 02-486 Warszawa, Polska
Ogrodnicza 1, 05-082 Babice Nowe, Polska, 05-082 Babice Nowe, Polska
01-445 Koło, Polska, Polska
Ludwika Kondratowicza 11a, 03-242 Warszawa, Polska, 03-242 Warszawa, Polska
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Wolności 50, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
1 Maja 4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Goleszowska 1, 01-249 Warszawa, Polska, 01-249 Warszawa, Polska
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Ryżowa 9, 02-483 Warszawa, Polska, 02-483 Warszawa, Polska
Morcinka 5/lok 28, 01-496 Warszawa, Polska, 01-496 Warszawa, Polska
Surowieckiego 10 c (Restauracja znajduje się za kwiaciarnią, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Karabeli 2D, 01-313 Warszawa, Polska, 01-313 Warszawa, Polska
Franciszka Klimczaka 15/U5b, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Wrzeciono 14A, 01-961 Warszawa, Polska, 01-961 Warszawa, Polska
Globusowa 4, 02-436 Warszawa, Polska, 02-436 Warszawa, Polska
Wolności 52, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Wrocławska 24A, 01-493 Warszawa, Polska, 01-493 Warszawa, Polska
Patriotów 77, 04-969 Warszawa, Polska, 04-969 Warszawa, Polska
Telimeny 1, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 46, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację