Chińczyk Łomianki MM
Warszawska 69, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Ładuję stronę...
Opisowa nazwa dania z kawałków kurczaka gotowanych, duszonych albo krótko smażonych w sosie na bazie mleka kokosowego; w menu najczęściej oznacza tajsko-inspirowane kokosowe curry lub kurczaka po tajsku w kremowym sosie.
Kurczak w mleku kokosowym nie jest jedną ściśle kanoniczną potrawą o stałym składzie, lecz czytelnym typem dania z kurczaka w kremowym sosie kokosowym. Źródła kulinarne i restauracyjne najczęściej łączą go z kuchnią tajską: kurczak jest podsmażany lub duszony z pastą curry, chili, czosnkiem, imbirem lub galangalem, trawą cytrynową, liśćmi limonki makrut, sosem rybnym albo sojowym i sokiem z limonki. Warianty różnią się kolorem i rodzajem pasty curry, dodatkiem warzyw oraz tym, czy danie jest gęstym curry, szybkim stir-fry w sosie kokosowym czy zupą typu Tom Kha Gai.
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: danie główne z kurczaka w sosie. Region: Tajlandia.
Danie zwykle wygląda jak kawałki kurczaka zanurzone w kremowym sosie kokosowym, który może być jasny, żółty, pomarańczowo-czerwony albo zielonkawy zależnie od użytej pasty curry. Na talerzu lub w misce często widać kolorowe warzywa, liście ziół, plasterki chili i porcję ryżu obok albo pod spodem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Warszawska 69, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację