Ładuję stronę...
Danie obiadowe z gotowanego lub duszonego kurczaka podanego w jasnym, łagodnym sosie potrawkowym na bazie rosołu lub bulionu, zwykle zagęszczanym zasmażką, śmietaną albo żółtkiem.
Kurczak w sosie potrawkowym odpowiada najczęściej polskiej potrawce z kurczaka albo kurczakowi w potrawce: mięsu z kurczaka, często po rosole, połączonemu z jasnym kremowym sosem i warzywami. Sos potrawkowy robi się zwykle z bulionu/rosołu, masła i mąki, czasem ze śmietaną, żółtkiem, sokiem z cytryny i odrobiną cukru. Danie ma domowy, łagodny charakter i bywa podawane z ryżem, ziemniakami, kaszą oraz marchewką, groszkiem lub innymi warzywami.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: potrawka. Region: —.
Na talerzu widać jasny, kremowy lub lekko żółtawy sos z kawałkami gotowanego kurczaka. Często są w nim plasterki marchewki, zielony groszek, czasem pietruszka korzeniowa; obok leży porcja białego ryżu, ziemniaków albo kaszy. Sos powinien być gładki i zawiesisty, ale nie ciemny ani pomidorowy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Dereniowa 6, 02-778 Warszawa, Polska, 02-778 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 49, 02-722 Warszawa, Polska, 02-722 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację