Kurczak w sosie serowym

Kurczak w sosie serowym to opisowe, popularne danie obiadowe: podsmażony, pieczony lub grillowany kurczak jest łączony z gęstym, kremowym sosem serowym. Polskie przepisy zwykle używają piersi lub filetu z kurczaka, śmietany, serka topionego albo tartego sera, czasem cebuli, czosnku, bulionu i ziół. W menu restauracyjnym danie występuje jako mięsne danie główne, często z ryżem, makaronem, ziemniakami lub surówką. Źródła nie potwierdzają jednego kanonicznego regionu pochodzenia; to raczej ogólna forma domowego lub restauracyjnego dania z kurczaka w sosie.

Kuchnia: kuchnia polska domowa. Typ: drugie danie mięsne. Region: —.

Na talerzu widać kawałki lub filet kurczaka w jasnym, kremowym, gęstym sosie serowym o barwie białej, kremowej albo lekko żółtej. Sos powinien wyraźnie pokrywać mięso i może być posypany zieleniną lub tartym serem. Typowe dodatki wizualne to ryż, makaron, ziemniaki, brokuły, marchew, papryka albo surówka.

• opisowa nazwa oznaczająca kurczaka z wyraźnym sosem serowym, a nie jedną ściśle skodyfikowaną recepturę
• jasny, kremowy sos serowy jest głównym elementem rozpoznawczym dania
• najczęstsza baza mięsna to pierś lub filet z kurczaka
• danie często występuje jako szybki domowy obiad albo pozycja lunchowa w menu
• sos może być robiony z serka topionego, sera żółtego, cheddara, gotowej mieszanki sosowej, śmietany, mleka lub bulionu
• częste dodatki to ryż, makaron, ziemniaki, surówka, brokuły, pieczarki albo inne warzywa

• Smaczne Jadło