Ładuję stronę...
Opisowe danie główne z kawałków kurczaka smażonych z cebulą; w menu barów azjatyckich najczęściej występuje jako stir-fry z sosem i ryżem, a w kuchni domowej jako proste smażone filety z cebulą.
Kurczak z cebulą nie jest jedną skodyfikowaną potrawą regionalną, tylko nazwą opisową dla kurczaka przygotowanego z dużym udziałem cebuli. Źródła pokazują dwa główne konteksty: prostą wersję domową smażoną na patelni oraz wersję azjatycką/chińsko-inspirowaną typu stir-fry, często z dymką, imbirem, sosem ostrygowym lub sojowym. W polskich menu orientalnych danie bywa podawane w kategorii dań z kurczaka, zwykle z białym ryżem, surówką albo warzywami takimi jak kapusta pekińska, kiełki fasoli mung i grzyby mun.
Kuchnia: kuchnia chińska inspirowana. Typ: danie główne mięsne. Region: —.
Na talerzu zwykle widać małe kawałki lub paski kurczaka wymieszane z miękką, szklistą cebulą. W wersji azjatyckiej składniki są pokryte błyszczącym jasnobrązowym lub brązowym sosem, z widoczną dymką, imbirem, czasem kapustą pekińską, kiełkami mung albo grzybami mun; obok często leży biały ryż i surówka. Prosta wersja domowa wygląda skromniej: złocisty kurczak i podsmażona cebula na patelni lub talerzu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Sabały 3, 02-174 Warszawa, Polska, 02-174 Warszawa, Polska
Puławska 33, 02-508 Warszawa, Polska, 02-508 Warszawa, Polska
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Powstańców 20, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację