Ładuję stronę...
Danie główne z kawałków kurczaka przygotowanych z miodem: najczęściej smażonych lub chrupiąco panierowanych i obtoczonych w słodko-słonym, lepkim sosie miodowym z sosem sojowym, czosnkiem, octem lub winem ryżowym i często sezamem.
Kurczak z miodem odpowiada angielskiemu Honey Chicken lub Chinese Honey Chicken w stylu restauracyjno-chińskim: złociste kawałki kurczaka w błyszczącej glazurze miodowej. Źródła australijskie opisują Honey Chicken jako klasyczne danie kuchni Australian-Chinese, a przepisy chińsko-restauracyjne pokazują typowy zestaw: kurczak, miód, sos sojowy, czosnek, skrobia lub ciasto do smażenia oraz sezam. W polskich menu orientalnych nazwa bywa wariantowa, np. z imbirem, trawą cytrynową lub sezamem, dlatego jest to raczej rodzina dań niż jedna ścisła receptura regionalna.
Kuchnia: kuchnia chińsko-australijska. Typ: danie główne z kurczaka. Region: Australia w kontekście kuchni Australian-Chinese.
Na talerzu powinny być widoczne złociste lub jasnobrązowe kawałki kurczaka pokryte błyszczącą, bursztynową glazurą miodową. W wariancie Chinese Honey Chicken kawałki są w lekkim, nieregularnym cieście lub skrobiowej panierce, często posypane białym sezamem i podane obok ryżu; wersje menuowe mogą być mniej panierowane, bardziej sosowe i podane na gorącym półmisku.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Potockich 111, 04-534 Warszawa, Polska, 04-534 Warszawa, Polska
Lucerny 77, 04-612 Warszawa, Polska, 04-612 Warszawa, Polska
Geodetów 5, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację