KRAFT KEBSIK
Porajów 1/62, 03-188 Warszawa, Polska, 03-188 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Danie drobiowe z całego kurczaka albo porcji kurczaka pieczonych na obracającym się rożnie przy źródle ciepła, zwykle podawane na gorąco jako cały kurczak, połówka lub ćwiartka.
Kurczak z rożna to polska nazwa dla rotisserie chicken: doprawionego kurczaka pieczonego na rożnie, czyli na obracającym się szpikulcu lub w maszynie rotisserie. Źródła opisują rożen jako technikę, w której mięso obraca się przy cieple i równomiernie piecze we własnych sokach, a polskie przepisy podają całego kurczaka nacieranego oliwą, solą, papryką, czosnkiem i ziołami. W menu najczęściej występuje jako cały kurczak, pół kurczaka, ćwiartka albo zestaw z frytkami, dodatkiem i surówką. Nie jest to jedno regionalnie chronione danie, lecz szeroko międzynarodowa metoda przygotowania kurczaka, popularna także w polskich barach i punktach na wynos.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie główne drobiowe. Region: —.
Najbardziej typowy obraz to cały kurczak, połówka albo ćwiartka z kością, z równomiernie złocisto-brązową, błyszczącą i miejscami chrupiącą skórką. W punkcie gastronomicznym kurczaki mogą być widoczne na poziomym rożnie, obracające się przed źródłem ciepła. Na talerzu lub w pudełku porcja często leży obok frytek, ziemniaków, surówki i małej porcji sosu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Porajów 1/62, 03-188 Warszawa, Polska, 03-188 Warszawa, Polska
Czerniakowska 58A, 00-717 Warszawa, Polska, 00-717 Warszawa, Polska
Walerego Sławka 1, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
plac Czerwca 1976 Roku 6, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Szosa Jadowska 54, 05-200 Nowe Lipiny, Polska, 05-200 Nowe Lipiny, Polska
Bernardyńska 17b, 02-904 Warszawa, Polska, 02-904 Warszawa, Polska
Wyszogrodzka 4, 03-337 Warszawa, Polska, 03-337 Warszawa, Polska
Kazimierza Wóycickiego 12, 01-938 Warszawa, Polska, 01-938 Warszawa, Polska
Warszawska 105, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację