Kuchnia orientalna SAJGONEK
Szkolna 13b, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak 5 smaków
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia chińska
Kurczak w pięciu smakach
Co to jest?
Danie główne z kawałków kurczaka, zwykle smażonych w woku lub na patelni z warzywami, sosem sojowym i przyprawą pięciu smaków.
Opis dania
Kurczak w pięciu smakach to popularna pozycja w polskich menu azjatyckich oraz przepisach domowych: kurczak jest marynowany lub doprawiany mieszanką pięciu smaków, sosem sojowym, czosnkiem i imbirem, a następnie smażony z warzywami albo podawany w sosie. Źródła klasyfikują takie przepisy jako kuchnię chińską lub azjatycką, a sama mieszanka Chinese five-spice / wǔxiāng fěn jest opisywana jako chińska przyprawa używana m.in. do kurczaka i innych mięs. Wersja spotykana w polskich kartach najczęściej ma formę sosowego stir-fry z ryżem lub makaronem, choć anglojęzyczne 'Chinese Five Spice Chicken' bywa też pieczonym lub grillowanym kurczakiem w marynacie five-spice.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie główne z kurczaka. Region: Chiny.
Smak i tekstura
Profil smaku
aromatycznekorzennesłodko-słoneumamilekko anyżoweciepło przyprawoweczasem lekko pikantne
Tekstura
soczysty kurczakmiękkie kawałki mięsajędrne warzywabłyszczący sosczasem chrupiące warzywa stir-fry
Wygląd i cechy
W polskiej wersji menu są to zwykle kawałki kurczaka wymieszane z kolorowymi warzywami w błyszczącym, brązowawym sosie sojowo-korzennym, podane obok ryżu albo makaronu. W anglojęzycznych wariantach five-spice chicken może wyglądać jak rumiany, glazurowany pieczony kurczak lub udka.
- wyraźny aromat przyprawy pięciu smaków
- kurczak pokrojony w kawałki lub paski
- sos sojowy jako częsta baza smaku
- warzywa smażone razem z mięsem
- podawane najczęściej z ryżem lub makaronem
- nazwa w menu bywa zapisywana jako 5 smaków, pięć smaków lub five flavours
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- marynowane w sosie sojowym i przyprawach
- smażone w woku lub na mocno rozgrzanej patelni
- stir-fry z warzywami
- łączone z zagęszczonym sosem
- czasem pieczone lub grillowane w wariancie Chinese Five Spice Chicken
Podanie
- jako danie główne
- z białym ryżem
- z makaronem chow mein, ryżowym lub sojowym
- w sosie z warzywami
- czasem z sezamem, szczypiorem lub surówką
Typowe składniki
- pierś lub filet z kurczaka
przyprawa pięciu smaków
sos sojowy
czosnek
imbir
chili
- olej roślinny
- olej sezamowy
- wino Shaoxing lub inne wino ryżowe
- miód lub cukier
- ocet ryżowy
- skrobia kukurydziana lub ziemniaczana
papryka
marchew
- brokuły lub broccolini
kapusta pekińska
szczypior
- pieczarki
grzyby shiitake
grzyby mun
pędy bambusa
ryż
- makaron chow mein lub inny makaron azjatycki
- anyż gwiaździsty
goździki
- cynamon lub cassia
- pieprz syczuański
- koper włoski
Danie nazywane również
Chicken five flavoursChicken with w pieciu smakachChicken w pieciu smakachFive spice chickenKurczak w pieciu smakachKurczak w pięciu smakachW pieciu smakach chicken
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
12 zł
Sajgon Smaki Azji
Symfonii 1A, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kwinto Czakuś
Viet-Thai
Bełdan 1 c, 02-695 Warszawa, Polska, 02-695 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak w sosie 5 smaków
Zen Thai Asia Food
Wola Park, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
45. Kurczak - kwinto w pięciu smakach
Kuchnia Smaki Azji
Łopuszańska 22, 02-220 Warszawa, Polska, 02-220 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak w 5 smakach
Bar Ha Noi
Człuchowska 37, 01-100 Warszawa, Polska, 01-100 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
W sosie "5 smaków"
Bar Hanoi Asian Food
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
W sosie "5 smaków"
BAR ASIAN LOTUS
Ogrodnicza 1, 05-082 Babice Nowe, Polska, 05-082 Babice Nowe, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak w 5-ciu smakach
24 zł
Bar Orientalny A&S
Stefana Starzyńskiego, 03-458 Warszawa, Polska, 03-458 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
W sosie 5 smaków
Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak w 5-ciu smakach
25 zł
Bar Lee Wok asian food
Warszawska 240, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak w 5-ciu smakach
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak w 5 smakach
Bar Orientalny Tien Tien
Wolności 52, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak 5 smaków
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak w pięciu smakach
Van Binh
Belgradzka 21, 00-001 Warszawa, Polska, 00-001 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak w 5-ciu smakach
Azja Express Janki (Sinh Sinh 2) - obok Ajax Janki Hotel
Aleja Krakowska 61A, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak w pięciu smakach
Bar Thang loi ll
Dereniowa 3A, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
W 5-ciu smakach
CONG UOC asia food Sulejówek
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
18.Kurczak w pięciu smakach
Ceny w lokalizacjach
- Kuchnia orientalna SAJGONEK12 zł
- Sajgon Smaki Azji13 zł
- Viet-Thai14 zł
- Zen Thai Asia Food15,50 zł
- Kuchnia Smaki Azji21 zł
- Bar Ha Noi23 zł
- Bar Hanoi Asian Food23 zł
- BAR ASIAN LOTUS24 zł
- Bar Asian Lotus Wola24 zł
- Bar Orientalny A&S24 zł
- Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska25 zł
- Bar Hai Ha25 zł
- Bar Lee Wok asian food25 zł
- Bar Orientalny Huong Linh25 zł
- Bar Orientalny Tien Tien25 zł
- Bar Restauracyjny SEN25 zł
- Van Binh25 zł
- Azja Express Janki (Sinh Sinh 2) - obok Ajax Janki Hotel26 zł
- Bar Thang loi ll26 zł
- CONG UOC asia food Sulejówek26 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację