Pianka 3.0 l Restauracja Warszawa Koszykowa
Koszykowa 55, 00-659 Warszawa, Polska, 00-659 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Kurki w wiejskiej śmietanie
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Kurki w śmietanie
Co to jest?
Sezonowe danie lub sos z kurek podsmażanych z cebulą i duszonych w śmietanie.
Opis dania
Kurki w śmietanie to proste, sezonowe danie grzybowe popularne w kuchni polskiej, często opisywane także jako sos kurkowy. Podstawą są świeże lub mrożone kurki, cebula, masło i śmietana lub śmietanka, doprawione solą, pieprzem oraz koperkiem albo natką pietruszki. Podaje się je samodzielnie z pieczywem albo jako sos do ziemniaków, klusek, makaronu, ryżu i mięs.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: sos grzybowy. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
kremowemaślanegrzybowedelikatnie pieprzneziołowe
Tekstura
aksamitny sosjędrne grzybymiękka cebula
Wygląd i cechy
Jasnożółty lub kremowy sos śmietanowy z widocznymi złotymi kurkami, kawałkami cebuli i posiekaną zielenią; zwykle podany na talerzu, patelni lub polany na ziemniaki, kluski albo makaron.
- żółte kurki w śmietanowym sosie
- krótka obróbka na patelni
- sezonowy charakter
- koperek lub natka na wierzchu
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- oczyszczanie grzybów
- smażenie na maśle
- duszenie w śmietanie
- redukcja sosu
Podanie
- na ciepło
- z młodymi ziemniakami
- z makaronem
- z kluskami
- z ryżem
- z pieczywem
- jako dodatek do mięsa
Typowe składniki
- kurki
śmietana
cebula
- masło
sól
pieprz
koperek
natka pietruszki
czosnek
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
59 PLN
Restauracja Akademia
Różana 2/lok 61, 02-548 Warszawa, Polska, 02-548 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Kurki w śmietanie ze świeżym koprem
Ceny w lokalizacjach
- Pianka 3.0 l Restauracja Warszawa Koszykowa59 PLN
- Restauracja Akademia59 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację