Ładuję stronę...
Indyjskie danie z cienko krojonej okry, obtoczonej w przyprawach oraz mące z ciecierzycy i smażonej, pieczonej albo przygotowywanej w air fryerze na chrupko.
Kurkuri Bhindi to chrupiąca, przyprawiona okra, znana też jako crispy bhindi lub crispy okra. Źródła opisują ją jako danie kuchni indyjskiej, szczególnie popularne w domach północnoindyjskich i w wariantach Punjabi, podawane jako przekąska, przystawka albo dodatek do posiłku. Typowa wersja polega na pokrojeniu okry w długie paski, osuszeniu jej, wymieszaniu z przyprawami, besanem i często mąką ryżową albo skrobią, a następnie usmażeniu do złotego, kruchego efektu.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: przekąska / przystawka / dodatek warzywny. Region: Indie, Indie Północne, Pendżab.
Długie, cienkie paski okry z nieregularną, przyprawioną panierką; kolor od ciemnozielonego do złotobrązowego, powierzchnia sucha, chropowata i chrupiąca. Danie zwykle leży luźno na talerzu lub w misce, często z cząstką cytryny/limonki i posypką z chaat masali albo świeżej kolendry, bez płynnego sosu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Franciszka Marii Lanciego 16, 02-792 Warszawa, Polska, 02-792 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację