Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Ciepły deser czekoladowy w formie małego ciastka lub puddingu, z wypieczoną zewnętrzną warstwą i płynnym, gorącym środkiem z czekolady.
Fondant czekoladowy w menu najczęściej odpowiada deserowi znanemu jako chocolate fondant, molten chocolate cake, lava cake albo coulant au chocolat: małej porcji ciasta czekoladowego z płynnym rdzeniem. Źródła wiążą ten typ deseru z kuchnią francuską i z recepturą coulant au chocolat Michela Brasa z 1981 roku, choć współczesna, prostsza wersja lava cake została spopularyzowana także w restauracjach amerykańskich. Typowe składniki to czekolada, masło, jajka, cukier i niewielka ilość mąki; deser podaje się zwykle na ciepło, często z lodami, bitą śmietaną, owocami albo cukrem pudrem.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: deser. Region: Francja, Aubrac, Laguiole.
Małe, ciemne, cylindryczne lub lekko kopulaste ciastko czekoladowe podane na talerzu; z zewnątrz jest zwarte i matowo-błyszczące, a po przecięciu lub naciśnięciu ze środka wypływa gęsta, gorąca czekolada. Często obok widać gałkę jasnych lodów, owoce jagodowe, sos albo oprószenie cukrem pudrem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Arkadia, al. Jana Pawła II 82, 00-204 Warszawa, Polska, al. Jana Pawła II 82, 00-204 Warszawa, Polska
Ludwika Kondratowicza 27a, 03-242 Warszawa, 03-242 Warszawa
Sokratesa 13D/10U, 01-909 Warszawa, 01-909 Warszawa
Al. Wyzwolenia 18 Lokal 2U, Warszawa 00-570 Polska, Warszawa 00-570 Polska
Nowy Świat 6/12, 00-400 Warszawa, 00-400 Warszawa
Złota 83, 00-819 Warszawa, 00-819 Warszawa
Krzysztofa Kieślowskiego 7, 02-962 Warszawa, 02-962 Warszawa
Pl. Inwalidów 10, 01-552 Warszawa, Polska, 01-552 Warszawa, Polska
Solec 81B, lok. A-77, 00-382 Warszawa, lok. A-77, 00-382 Warszawa
al. Jana Pawła II 82, 00-175 Warszawa, 00-175 Warszawa
Złota 59, 00-120 Warszawa, 00-120 Warszawa
Aleja Rzeczypospolitej 22, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Jana Olbrachta 126, 01-373 Warszawa, Polska, 01-373 Warszawa, Polska
Wieżyca Mostu Księcia Józefa Poniatowskiego A-22, Warszawa, Warszawa
Solec 81b, Wieżyca A 22, 00-382 Warszawa, Polska, Wieżyca A 22, 00-382 Warszawa, Polska