Ładuję stronę...
Lawasz to bardzo cienki płaski chleb z ciasta pszennego, jadany samodzielnie jako pieczywo albo używany jako elastyczny placek do zawijania kebabów, grillowanego mięsa, sera, warzyw i dipów.
Lawasz, najczęściej zapisywany też jako Lavash lub Lavaş, jest cienkim pieczywem płaskim ważnym w kuchni ormiańskiej oraz szerzej w kuchniach Kaukazu Południowego i Azji Zachodniej. Tradycyjnie robi się go z prostego ciasta pszennego z wodą i solą, czasem z zakwasem, starym ciastem albo drożdżami, a następnie piecze w bardzo gorącym piecu tonir/tandoor lub na saj. Świeży jest miękki, elastyczny i nadaje się do wrapów, a wysuszony staje się kruchy i może być później zwilżany. W menu restauracyjnym nazwa często oznacza pieczywo do kebabu, hummusu, sera lub warzyw, a nie osobne danie z farszem.
Kuchnia: kuchnia ormiańska. Typ: chleb płaski. Region: Armenia, Kaukaz Południowy, Azja Zachodnia, obszar między Morzem Czarnym i Kaspijskim.
Duży, bardzo cienki, jasnokremowy lub złotawy płat chleba, zwykle owalny, podłużny albo prostokątny, z nieregularnymi pęcherzami i brązowymi przypieczonymi plamkami. Świeży lawasz jest giętki i można go złożyć lub zwinąć; wysuszony wygląda jak cienki kruchy arkusz.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bernardyńska 17b, 02-904 Warszawa, Polska, 02-904 Warszawa, Polska
Chełmska 20A, 00-725 Warszawa, Polska, 00-725 Warszawa, Polska
Grójecka 128/48, 02-383 Warszawa, Polska, 02-383 Warszawa, Polska
Czerniakowska 58, 00-717 Warszawa, Polska, 00-717 Warszawa, Polska
Michała Kajki 67a, 04-634 Warszawa, Polska, 04-634 Warszawa, Polska
Ignacego Kruszewskiego 2/U1, 04-086 Warszawa, Polska, 04-086 Warszawa, Polska
Mieszka I lokal 6, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Swojska 27, 03-887 Warszawa, Polska, 03-887 Warszawa, Polska
Lajosa Kossutha 5, 01-315 Warszawa, Polska, 01-315 Warszawa, Polska
Adama Branickiego 10, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Wiertnicza 94, 02-952 Warszawa, Polska, 02-952 Warszawa, Polska
Ogrodowa 1A, 00-893 Warszawa, Polska, 00-893 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 200, 02-486 Warszawa, Polska, 02-486 Warszawa, Polska
Żurawia 47/49, 00-680 Warszawa, Polska, 00-680 Warszawa, Polska
Czumy 1, 01-355 Warszawa, Polska, 01-355 Warszawa, Polska
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 111, 02-017 Warszawa, Polska, 02-017 Warszawa, Polska
Wierzbowa 11, 00-094 Warszawa, Polska, 00-094 Warszawa, Polska
Puławska 56A, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Warszawska 55, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Jutrzenki, 02-226 Warszawa, Polska, 02-226 Warszawa, Polska
Kinowa 19A, 04-030 Warszawa, Polska, 04-030 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 240/242, 02-219 Warszawa, Polska, 02-219 Warszawa, Polska
Dworska 9, 05-510 Chylice, Polska, 05-510 Chylice, Polska
Wawerska 2/5, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Hugona Kołłątaja 61, 05-402 Otwock, Polska, 05-402 Otwock, Polska
Trocka 10A, 03-563 Warszawa, Polska, 03-563 Warszawa, Polska
Warszawska 195, 05-082 Babice Nowe, Polska, 05-082 Babice Nowe, Polska
Centrum Skorosze, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska
Karczewska 14/16, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację